Di Medja Makan Di Medja Makan
Di Meja Makan
Kim Leiwakabessy’s boek “De Medja Makan” neemt de lezer mee in de Molukse eetcultuur, met plantaardige recepten, persoonlijke herinneringen en tradities. Het laat zien hoe eten verbindt, cultuur overdraagt en herinneren tot leven brengt.
Na een volledig uitverkochte eerste druk is Di Medja Makan eindelijk opnieuw verkrijgbaar! Dit geliefde boek brengt authentieke Molukse en Indonesische recepten en warme familietradities samen in één prachtig vormgegeven uitgave.
Over Mij
Mijn naam is Kim Leiwakabessy.
Ik groeide op in een warme Molukse gemeenschap waar de eettafel het hart van de familie was. Van kleins af aan hielp ik in de keuken – koekjes inpakken, groente snijden, en later zelf koken tijdens familiefeesten. Ik herinner me de zondagen na de kerk, waarop mijn oma voor de hele familie kookte, of hoe mijn moeder en tantes samen loempia’s en lemper maakten.
Sinds acht jaar leef ik plantaardig. Wat begon als een challenge, is nu een levensstijl. Daardoor kon ik veel vertrouwde Molukse gerechten niet meer eten, dus begon ik met experimenteren: hoe kon ik deze recepten veganizen, zonder de ziel te verliezen?
Voor mij is Moluks eten soulfood – het voedt niet alleen mijn lichaam, maar ook mijn ziel. Het is verbonden met herinneringen, rituelen en troost. Met dit boek wil ik die liefde delen en tegelijkertijd gezondere, plantaardige alternatieven bieden die passen bij deze tijd én bij onze roots.
Kim Leiwakabessy
Auteur
Contact
Pay Williams
Di Medja Makan is niet zomaar een (vegan) kookboek. Het is een boek vol cultuur en historische verhalen. Een boek over community, verwantschap, familie en afkomst. Niet alleen vind ik de voor mij bekende gerechten in een vernieuwd plantaardig, maar net zo smakend jasje, ik vind ook verhalen die voor mij bekend zijn in hoe ik ben opgegroeid en hetzelfde belang van de betekenis van eten binnen mijn familie. Dit kookboek is mooi voor mensen met een zelfde achtergrond maar ook erg leerzaam en interessant voor mensen die meer willen weten over deze (eet)cultuur.
Joris Titawano - SIR OJ
Di Medja Makan voelt als een tijdscapsule die je terugbrengt naar de keukens van oma's en tantes. Alleen al het lezen van de recepten brengt warme herinneringen naar boven. Het boek voelt als het persoonlijke kookboek van oma vol familierecepten en is dus onmisbaar.